豆腐味道
- 清晰：更新至第3期
- 類型：紀(jì)錄片生活
- 主演： 王潤(rùn)連,李勇,白玉春
- 更新時(shí)間：2013 / 大陸 / 陳建鄂
- 導(dǎo)演： 陳建鄂
- 國(guó)家/地區(qū)：大陸
- 時(shí)長(zhǎng)：26分鐘
- 語言/字幕：國(guó)語
- 上映時(shí)間：2013
- 更新時(shí)間：2021-04-17 23:33:47
- 影視/評(píng)論：當(dāng)前有0條評(píng)論，
- 劇情介紹：七集人文紀(jì)錄片《豆腐味道》是《中國(guó)味道》繼《江南味…七集人文紀(jì)錄片《豆腐味道》是《中國(guó)味道》繼《江南味道》之后推出的第二個(gè)系列。《豆腐味道》將延續(xù)《江南味道》關(guān)注健康飲食方式、提倡節(jié)儉且富有創(chuàng)意的生活主題，通過每集一個(gè)故事，站在小人物的角度，講述人與食物之間的永恒話題。 豆腐起源于中國(guó)，很久以前，古人已在詩詞中將豆腐比喻為田中之肉。中華民族的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)，在很大程度上是靠豆制品來維系的。豆腐中所包含的豐富營(yíng)養(yǎng)，以及美味的口感和制作上的多樣性，使豆腐在數(shù)千年以來，始終受到中國(guó)人的喜愛。這種喜愛，甚至影響了其他國(guó)家的飲食習(xí)慣，使豆腐逐漸成為一種世界級(jí)美食。低脂、低熱量、低膽固醇的豆腐，是中國(guó)人對(duì)于世界健康的最大貢獻(xiàn)。 千百年來，中國(guó)人將豆腐這一食材演繹出許多品種。炭火上燒烤的燒豆腐；鍋中與蘑菇一同沸騰的燉豆腐；滾燙的油鍋中酥脆誘人的炸豆腐；皚皚白雪中靜置一晚的凍豆腐……都會(huì)在《豆腐味道》中被一一紀(jì)錄與呈現(xiàn)。而豐富多樣的傳統(tǒng)豆腐制作工藝，也將會(huì)在《豆腐味道》里一一亮相。 《豆腐味道》將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了一群真正以豆腐為生的中國(guó)人。他們通過自己辛勤的勞動(dòng)，以及從祖輩所傳承的豆腐制作手藝，認(rèn)真而努力地生活著。他們把自己對(duì)于豆腐的理解和喜愛轉(zhuǎn)換為一道道美食，為自己的家鄉(xiāng)百姓帶來美味的享受。他們也通過豆腐，實(shí)踐著自己對(duì)于生活的理解，表達(dá)著對(duì)生活的熱愛。詳情
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評(píng)分：6.0